http://www.food-x.de/blog Ein Blog über Rezepte, Restaurants und mehr... Thu, 29 Nov 2007 09:39:38 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Hier ein paar Infos und Tipps zum Thema Glühwein vom Deutschen Wein Institut. Glühwein hat lange Tradition Mit dem Öffnen der ersten Weihnachtsmärkte beginnt hierzulande alljährlich die Glühweinsaison. Das Würzen des Weines hat in der Weinwelt eine sehr lange Tradition. „Schon die alten Römer haben ihren Wein teilweise mit Zucker und ... http://www.food-x.de/blog/2007/11/29/gluhwein-infos-und-rezepte/ Als Sommergemüse sind sie ebenso beliebt wie wertvoll und dank ihrer guten Haltbarkeit lassen sie sich auch zu köstlichen Wintergerichten verarbeiten – die Bohnen. Angebaut seit mehr als 7000 Jahren zählen sie zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Sie haben fast den gesamten Globus erobert und bereiten uns in über ... http://www.food-x.de/blog/2007/08/10/bohnen-und-wein-%e2%80%93-zwei-vielseitige-partner/ Das energetische Wirkungsprinzip des PerlFried beruht auf einer praxisorientierten und langjährigen Entwicklungsarbeit seines Erfinders Dipl. Chemie Ing. Hugo E. Friedmann. Das Ergebnis in einfachen Worten: Mit PerlFried wird die gute Energie des Wassers aktiviert. Und deshalb wirkt das Wasser dann auch positiv in allen Anwendungen mit lebenden Organismen. Also beim ... http://www.food-x.de/blog/2007/07/27/mit-perlfried-das-wasser-ganz-einfach-und-kostengunstig-energetisieren/ „Kaffee und Spirituosen sind das Traumpaar dieses Sommers!“, ist sich Nils Boese, renommierter Kaffee- und Spirituosenexperte aus Hildesheim, sicher. „Kaffee-Cocktails liegen im Trend. Dafür sorgt vor allem die Tatsache, dass sich in Deutschland eine neue Kaffeekultur etabliert hat. Auch an Spirituosen werden immer höhere Ansprüche gestellt“, ergänzt Boese am Rand ... http://www.food-x.de/blog/2007/07/27/gescxhmacksexplisionen-kaffee-cocktails-sind-im-trend/ Mit brandneuen Probiotika-Sticks unter dem Namen "Nutrilance" fordert der Frankfurter Anbieter für innovative Beauty- und Wellnessprodukte, Cape June, probiotische Joghurts und Drinks heraus. Ab sofort bietet das Unternehmen die tägliche Portion Wohlbefinden "to go" - in Form eines praktischen Sticks. Größe und Form sind die eines Zuckertütchens, wie es im Café ... http://www.food-x.de/blog/2007/07/25/neuer-wohlfuhl-stick-fordert-probiotische-joghurts-und-drinks-heraus-cape-june-prasentiert-das-erste-probiotische-pulver-zum-mitnehme/ Pepperworld stellt jetzt die erste Würzsoße mit dem Chili "Naga Jolokia" vor, dem neuen Schärfe-Weltmeister aus dem nordöstlichen Indien. Freunde der feurigen Küche würzen mit "Lava Jolokia Hot Sauce" rund zwanzigmal so scharf wie mit der bekannten Red Pepper Sauce aus Lousiana. Da dies ohne Zusatz bitteren Chili-Extrakts geschieht, ... http://www.food-x.de/blog/2007/07/24/scharfster-chili-der-welt-jetzt-als-hot-sauce-zu-haben/ Früchte aus biologischem Anbau können messbar mehr gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthalten als konventionell erzeugte. Das Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber" berichtet über eine Studie kalifornischer Wissenschaftler, die in der gleichen Region gewachsene ökologische und herkömmlich gezogene Kiwis verglichen. Bio-Kiwis enthielten mehr Polyphenole, gesundheitsfördernde Substanzen, wie sie auch im Rotwein vorkommen. ... http://www.food-x.de/blog/2007/06/13/oko-ist-doch-besser-studie-kiwis-aus-biologischen-anbau-mit-deutlich-mehr-vitalstoffen/ Er gilt als der exklusivste Fisch Norwegens und ist nur für eine sehr kurze Zeit erhältlich, ungefähr von Ende Januar bis Ende März: Skrei, eine spezielle Art des norwegischen Winterkabeljaus. Skrei ist dabei nicht nur etwas Besonderes, weil er so selten ist. Vielmehr ist es seine Geschichte, die ihn deutlich ... http://www.food-x.de/blog/2007/03/08/frischer-fruhjahrsfisch-der-winterkabeljau-skrei-von-den-lofoten/ Die Verbraucher folgen jetzt offenbar in Massen dem Trend hin zu biologisch erzeugten Lebensmitteln. Eine gute Sache mit Folgen. Wie der deutsche Bauernverband meldet, werden Bio-Produkte aus der heimischen Landwirtschaft langsam knapp. Die schlechte Sache: Die Konsumenten werrden mit Preiserhöhungen zu rechnen haben. Wir dokumentieren die Pressemitteilung des DBV in ... http://www.food-x.de/blog/2007/01/05/endlich-bio-produkte-werden-knapp/ mellowmessage überarbeitet und erweitert Website des Foodservice-Anbieters mellowmessage - Agentur für Digitales realisiert rund um den Globus Websites für den Foodservice-Anbieter Unilever Foodsolutions und hat nun auch die deutsche Website umfassend überarbeitet und erweitert. Der Internetauftritt unter http://www.unileverfoodsolutions.de/ informiert Nutzer nicht nur über das Unternehmen und seine Produkte, sondern will ihnen ... http://www.food-x.de/blog/2006/10/20/unilever-foodsolutions-deutschland-glanzt-mit-frischer-website/