Apfelweinbowle

ZUTATEN
Für 12 Personen
1 l Apfelwein
6 El Zitronensaft
200 g Zucker
800 g säuerliche Äpfel
200 ml Calvados
2 Flaschen trockener Sekt (eiskalt)

ZUBEREITUNG
300 ml Apfelwein mit Zitronensaft und Zucker aufkochen, vom Herd ziehen. Die Äpfel schälen, das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen und sofort in das Apfelweingemisch geben. Die Apfelkugeln darin 2 Minuten bißfest kochen.

Die Apfelkugeln mit der Flüssigkeit in ein Bowlengefäß füllen. Den Cal-vados und den restlichen Apfelwein dazugießen und über Nacht kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit eiskaltem Sekt auffüllen.


Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht Ihnen food-x.de