Barsch mit Mandeln

ZUTATEN
Für 1 Personen
600 g Barschfilet oder Zanderfilet
2 EL Butter(1)
1 Zitrone davon 1/2 Saft 1/2 Scheiben zum Garnieren
2 EL Mandelblätter
2 TL Butter(2)
Pfeffer
Salz
Dill zum Garnieren

ZUBEREITUNG
Filet mit Zitronensaft beträufeln, in Pfanne mit Butter(1) goldbraun braten und auf vorgewärmter Platte anrichten. Dann pfeffern und salzen. Die in Butter(2) angerösteten Mandeln darüber verteilen, zum Schluß mit Zitronenscheiben und Dill garnieren. Dazu frischer Spargel und Salzkartoffeln.


Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht Ihnen food-x.de