Beeren-Sahnetorte

ZUTATEN
Für 8 Personen
Biskuitteig:
4 Eier
4 EL Wasser
100 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
100 g Grünkernmehl
1 TL Backpulver
Sonstiges:
2 TL Kakao
250 g süße Sahne
1 Pkg Vanillezucker
300 g Beerenobst
1 EL Zucker
2 1/2 EL kernige Haferflocken
1 TL Kakao

ZUBEREITUNG
Eier mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterheben. Teig in eine mit Butterbrotpapier ausgelegte Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Unten. T: 200°C / 15 bis 20 Minuten.

Den erkalteten Tortenboden in zwei Platten schneiden. Den unteren Boden mit Kakao bestäuben, Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Beerenobst mit Zucker süßen, mit der Hälfte der Sahne mischen und auf den Tortenboden streichen. Zweiten Boden darauflegen und die Torte mit restlicher Sahne bestreichen. Haferflocken in der trockenen Pfanne rösten, abkühlen lassen und den Tortenrand damit garnieren. Torte mit Kakao bestäuben.


Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht Ihnen food-x.de