Berliner Sternkochkuchen

ZUTATEN
Für 4 Personen
300 g Mehl
2 Eierdotter
250 g Butter
1 Liter Milch
Brise Salz
600 g Zucker
eine Vanillaschote
ein halbes Glas Bier
200 g Haselnüssen
150 g Rosinen

ZUBEREITUNG
Die 300 g Mehl mit 1 Liter Milch vermischen, gut umrühren, dazu die 2 Eierdotter und die eingeschlagenen Butter zugeben und in der Mikrowelle 2 Minuten lang erhitzen lassen.

In einer Pfanne 250 g Butter mit 600 g Zucker zergehen lasen und mit der vorher vorbereiteten Masse aus der Mikrowelle vermischen. In die Masse ein halbes Glas Bier, 200 g Haselnüssen und eine Vanillaschote hinzugeben und die Masse 5 Minuten lang ziehen lassen.

Alles in eine Form geben und im Ofen bei 250 Grad 15 lang backen. Am Ende mit Rosinen streuen.

Guten Apetit.

Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht Ihnen food-x.de