Cappuccino-Keks-Kuchen

ZUTATEN
Für 8 Personen
250 g Kokosfett
50 g Cappuccino-Kaffeepulver
2 EL Grappaoder Wasser
2 Eier
250 g Puderzucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Prise Salz
2 TL Kakaopulver
350 g Butterkekse

ZUBEREITUNG
Fett schmelzen lassen, es soll nicht zu heiss werden. Etwas abkühlen. lassen. Eier und Zucker verrühren, das in warmer Flüssigkeit aufgelöste Cappuccinopulver, Kakao und Salz zugeben. Esslöffelweise das flüssige Fett darunterrühren.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, abwechselnd Cappuccinocreme und Kekse einschichten. über Nacht kaltstellen. Kuchen aus der Form stürzen und das Papier abziehen. Kuchen in dünne Scheiben schneiden und servieren.


Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht Ihnen food-x.de