Cremiger Weihnachts-Eierflip

ZUTATEN
Für 5 Personen
4 1/2 Tassen Milch
150 ml Kondensmilch
30 ml Rum
4 Eiweiss
4 Eigelb
1 EL Zucker
1 TL Vanille Extrakt
1/4 TL gemahlene Muskatnuss

ZUBEREITUNG
In einer grossen Schüssel das Eigelb umrühren, bis es dick und cremig wird. Schritt für Schritt die Kondensmilch, den Zucker, das Vanille und die Milch untermischen. Das Eiweiss steif schlagen und dann dazugeben.

Nun den Rum dazugeben und den Eierflip in fünf grosse Gläser füllen. Zum Abschluss mit dem Muskatnuss-Pulver garnieren.

Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht Ihnen food-x.de