Linsen-Mangold-Eintopf

ZUTATEN
Für 4 Personen
2 Zwiebeln
500 g Mangold
10 g Margarine
250 g rote Linsen
1 l Brühe (Istant)
200 g Rauchfleisch (Aufschnitt)
Salz
weißer Pfeffer
1-2 EL Sherry-Essig

ZUBEREITUNG
Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Mangold putzen, waschen und am Besten in Streifen schneiden. Fett in einem Topf auf Stufe 2 oder Automatik Kochstelle 8-9 erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Mangold zugeben und kurz mit andünsten. Linsen zugeben, mit Brühe ablöschen, und dann aufkochen.

10 Min. auf Stufe 1 oder Automatik Kochstelle 4-5 kochen. Rauchfleisch in Streifen schneiden, zugeben. Zum Schluß noch mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.


Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht Ihnen food-x.de