Salat mit Lachs

ZUTATEN
Für 2 Personen
1/4 Kopf grüner Salat
1/4 Kopf Eichblattsalat
100 g Räucherlachs (dünne Scheiben)
1 kl. Zwiebel
1/2 Bund Dill
Salz
Pfeffer
2 EL Weinessig
3 EL Öl
1 Zitrone

ZUBEREITUNG
Den Salat putzen, waschen, trockenschleudern und mundgerecht zerzupfen. Den Lachs in feine Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Den Dill ebenfalls hacken. Die Zwiebel und den Dill mit Salz, Pfeffer und Essig verquirlen und dann Öl unterschlagen.

Den Salat mit der Marinade anmachen und auf den Tellern verteilen. Die Lachsstreifen darübergeben und mit Zitronenscheiben garnieren.

Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht Ihnen food-x.de