Thunfisch-Bohnen-Salat

ZUTATEN
Für 10 Personen
1 Dose Thunfisch in Öl (200 g EW)
1 Dose weiße Bohnen (425 g EW)
1 Glas Kapern (80 g EW)
2 rote Zwiebeln
1 El Zitronenschale
2 El Zitronensaft
5 El Gemüsebrühe (Instant)
Salz
Pfeffer
Zucker
3 El Olivenöl
1 Zitrone

ZUBEREITUNG
Thunfisch abgießen, grob zerpflücken. Bohnen und Kapern abgießen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

Zitronenschale mit Saft, Brühe, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl verrühren. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen, mindestens 3 Std., besser über Nacht, durchziehen lassen. Vorm Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.


Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht Ihnen food-x.de