Zucchini-Cremesuppe

ZUTATEN
Für 4 Personen
600 g kleine Zucchini
250 ml Hühnerbrühe
125 ml Milch
250 ml Frische Sahne

ZUBEREITUNG
Die Zucchini waschen, Blüten- und Stielansatz entfernen und die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Hühnerbrühe erhitzen und die Zucchini darin 10 bis 15 Minuten weichkochen. Anschließend das Ganze im Mixer pürieren, mit Milch und Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Jedoch sollte die Suppe in diesem Stadium nicht mehr kochen.
Die Suppe schön heiss servieren.


Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht Ihnen food-x.de