Den Waldmeister am Tage vorher kaufen oder selbst pflücken, waschen und über Nacht welken lassen.
Den Weißwein auf eine Orangenscheibe gießen, den Waldmeister an einem Bindfaden hineinhängen und etwa 1/2 Stunde zugedeckt im Kühlschrank stehen lassen.
Dann den Waldmeister entfernen, den Rosewein dazugießen, die restlichen Orangenscheiben dazugeben und mit Sekt auffüllen.