Mehl, salz, Zucker, Eier und Milch zu Teig verarbeiten. Margarine in einer Pfanne leicht erhitzen und nacheinander vier dünne Crepes abbacken und mit je einem Löffel Schokoladencreme bestreichen.

Obst waschen oder schälen, dann in kleine Stücke schneiden. Ricotta mit Vanillezucker und Krokant verrühren, mit dem geschnittenen Obst auf den Crepes verteilen und aufrollen.

Die restliche Schokoladencreme erwärmen und in einen Spitzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Nun die Crepes verzieren.

Nach Wunsch frisches Obst dazu.