Kochen Sie unter Rühren Zucker, Sirup, Kaffee und Zimt in einem Topf ca 5 Minuten zu einer Soße. Lassen Sie sie kurz abkühlen und rühren Sie dann die gehackte Schokolade hinein. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, geben Sie Sahne und Likör dazu. Verrühren und auskühlen lassen.

Geben Sie in 4 hohe Eisbecher (Eisgläser) je eine große Kugel Vanilleeis und eine große Kugel Moccaeis. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben und verteilen Sie sie auf den Kugeln. Gießen Sie die warme Soße darüber und garnieren Sie den Eisbecher mit der geschlagenen Sahne und den gerösteten Mandeln. Servieren Sie ihn sofort.