Das Hackfleisch, die Haferflocken, die Milch, zwei EL gehackte Zwiebeln, das Salz und den schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel gut vermischen. Das Ganze ein paar Minuten ziehen lassen, bis die Milch aufgesaugt worden ist. Dann aus der Hackfleisch-Masse 8 dünne, runde Frikadellen (amerikanisch: Patties) formen.

Die Worcestershire Sauce, den Essig, den Zucker, das Ketchup, und die viertel Tassse gehackte Zwiebeln in einer kleinen Schüssel gründlich vermischen und beiseite stellen.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zum kochen bringen und die Patties darin braten bis sie auf beiden Seiten schön braun sind. Nun die Sauce zu den Patties geben und die Hitze reduzieren. Die Patties noch ca. 15 Minuten in der Sauce köcheln lassen.

Diese Hamburger mit Barbecue-Sauce sind nicht dazu gedacht im Brötchen als Snack serviert zu werden. Als Beilage wird Reis mit einem schönen Salat empfohlen.