Die 300 g Mehl mit 1 Liter Milch vermischen, gut umrühren, dazu die 2 Eierdotter und die eingeschlagenen Butter zugeben und in der Mikrowelle 2 Minuten lang erhitzen lassen.

In einer Pfanne 250 g Butter mit 600 g Zucker zergehen lasen und mit der vorher vorbereiteten Masse aus der Mikrowelle vermischen. In die Masse ein halbes Glas Bier, 200 g Haselnüssen und eine Vanillaschote hinzugeben und die Masse 5 Minuten lang ziehen lassen.

Alles in eine Form geben und im Ofen bei 250 Grad 15 lang backen. Am Ende mit Rosinen streuen.

Guten Apetit.