Die Hühnerbrüste quer in ca 2 cm breite Stücke schneiden, die Sesam-Grissinis im Mixer oder Mörser zu mittelfeinen Bröseln hacken.

Dann die Bruststücke zuerst in dem Ei, das Sie vorher mit Teriakisauce und etwas Salz verquirlt haben und danach in den Bröseln wälzen.

Schliesslich in heissem Öl goldbraun fritieren, zum entfetten auf Küchenkrepp geben und mit Zitronensaft beträufeln