Die Marillen waschen und halbieren, mit Zitronensaft, Honig, Marillenlikör und Zucker nach Geschmack vermengen und kalt stellen.

Ein Viertel der Marillenmenge mit dem Mixer pürieren. Den Joghurt mit Quark, Marillenpüree und Vanillezucker glatt verrühren. Falls erforderlich, noch mit Zucker, Marillenlikör oder Zitronensaft verfeinern.

Die halbe Menge der Marillen in geeignete Dessertgläser füllen und die Creme darauf verteilen, mit den restlichen Marillen belegen und zuletzt das Marillendessert mit Sahne und Schokoladespänen verzieren und gut gekühlt servieren.