Als erstes die Gelatine einweichen. Dann aus der Milch, dem Zucker, Vanillezucker und Vanille-Puddingpulver einen Pudding bereiten. Als nächstes die Gelatine darin auflösen und die Creme kalt rühren.

Den Quark und Joghurt unter die Creme rühren und mit Heidelbeeren verlesen und unterheben.
Die Masse mit Löffelbiskuits in eine eckige Form schichten und dabei die Biskuits mit Heidelbeersaft beträufeln.

Die letzte Schicht bildet Creme. Tiramisu über Nacht kalt stellen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.