Das Öl schön heiß werden lassen und das in Würfel geschnittene Fleisch ca. 20 Minuten anbraten. Während das Fleisch brät die Zwiebel und den Knobi schälen und fein würfeln. Auch den Paprika, den Lauch und die Möhren putzen, waschen und kleinschneiden.

Nun die Zwiebeln und den Knobi kurz mit andünsten und mit der Suppe/Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und nach und nach Möhren, Paprika und Lauch zugeben. Den Reis nicht vergessen und alles knappe 30 Minuten leise köcheln lassen. 10 Minuten vor Ende die Maiskörner zufügen. Kräftig abschmecken und zuletzt die Petersilie dazu. Dazu empfehlen wir ein knuspriges Land- oder Graubrot.