Kohrrabi schälen und in ca 1 - 2 cm grosse Würfel schneiden, in Salzwasser ca 10 min kochen.
In einem Topf etwas Butter zerlassen, die abgtropften Kohlrabi darin kurz anwärmen, mit Sahne ablöschen kurz aufkochen, den zerkleinerten
( ca 1 - 2 cm grosse Würfel) Lachs zugeben und durchgaren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze schmeckt mit Pasta oder gebratenen Schupfnudeln