5 Hähnchenkeulen (Stück 250 g),Salz,Pfeffer,500 g Schweinefilet,2 Knoblauchzehen,1 Gemüsezwiebel,1 rote, 1 grüne Paprikaschote,8 EL Olivenöl,500 g Rundkornreis,2 Briefchen Safranfäden,1 l Hühnerbrühe,20 Miesmuscheln,20 Garnelen (600 g),1 Pkg Erbsen (300 g),2 Zitronen