Mozzarellakäse in etwa fingerdicke Streifen schneiden und jeden Streifen mit einer längs gefalteten Scheibe Parmaschinken umwickeln, so dass oben nur noch ein Stück Käse sichtbar bleibt.

Jede Käseschinkenrolle mit einem Schnittlauchhalm zusammenbinden und in jede Rolle ein Basilikumblättchen einbinden.
Die Rollen auf Tellern anrichten und mit Tomatenachteln garnieren.
Als Beilage empfehlen wir einfach nur Baguette mit Butter bestrichen.