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  •  KOCHREZEPT: Tomatenlasagne
    ZUTATEN
    Für 6 Personen


    1 kg Fleischtomaten
    40 g Butter
    60 g Mehl
    300 ml Milch
    200-250 ml Sahne
    200 ml trockener Weißwein (ersatzweise Gemüsebrühe)
    200 g Parmesan
    Salz
    Muskatnuß
    Pfeffer
    300-400 g Mozzarella
    Basilikum (frisch oder tiefgekühlt)
    400 g Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
    KATEGORIE
    Vegetarisch
    UNTERKATEGORIE
    Vegetarisch warm
    EIGENSCHAFTEN
    für Kinder kochen
    vegetarisch
    ZUBEREITUNGSZEIT
    45-60 Min
    LAND
    Italienische Küche

    ZUBEREITUNG

    Tomaten waschen, kurz mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
    Butter zerlassen, Mehl darin leicht rösten, unter Rühren nacheinander Milch, Sahne und Wein dazugeben.
    Sauce etwa 3 Minuten köcheln lassen, mit Parmesan, Salz, Muskat und Pfeffer würzen.
    Mozzarella klein würfeln. Basilikum waschen und Blätter in feine Streifen schneiden.

    Backofen auf 200° vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. (Größe etwa 35 x 25 cm). Sauce in der Form verteilen, mit Tomatenscheiben, Mozzarella und Basilikum belegen. Darauf Lasagneblätter verteilen, dann wieder Sauce. So alles einschichten, mit Tomaten und Mozzarella abschließen.
    Lasagne im Ofen (Mitte, Umluft 180°) etwa 40 Minuten backen.





    Das Team von food-X.de wünscht einen guten Appetit.

    Quelle/Autor:
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